가정에서 전용 제조기 없이, 손쉽게 (플레인)요구르트 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

*기본조건*
전자레인지(700w), 뚜껑있는 밀폐용기1개(1,200ml이상), 스티로폼박스(밀폐용기 들어갈정도의 크기)
우우1팩(1,000ml), 불가리스1개(맛은 상관없음)

*조리법*
1. 밀폐용기에 우유1팩을 부어 뚜껑을 덮은후, 전자렌지에 2분40초 돌려줍니다.
2. 용기를 꺼내어 불가리스1개를 부어 수저로 저은후 뚜껑덮고 , 전자렌지에 2분40초 돌려줍니다.
3. 용기를 꺼내어 스티로폼박스에 넣은후 박스뚜껑을 덮고, 9시간이 지나면 꺼내어 냉장고에 넣어줍니다.

다른 블로그에선 대부분 쇠(금속)수저는 안된다고 하는데, 상관없습니다. 요즘나오는 스테인레스 수저는 대부분 코팅되어 있거든요. ^^;
아이스박스가 있다면 굳이 스티로폼박스 같은건 필요없겠죠. (박스는 동네 재활용하는날 넘쳐나더군요.ㅋ)

Posted by 루리카
,